Ignoro la razón por la cual uno decide hacerse vegetariano. Sí, ya sé, mis amigos me han contado, muchas y variadas… pero, me divierten, más que otra cosa. No entiendo, porque deciden bajar varios escalones en la pirámide alimentaria, para ponerse a la altura de las vacas. Desde luego, no pueden ser razones de índice nutricional, eso desde luego; trato de saber cuanto hay de moda, y cuanto de tontería, en todo ello. Y cuando me vienen con cantinelas ecológico conservacionistas, con sus sandalias de cuero y sus macutos marroquíes de piel de cordero, directamente… es que me meo de la risa. Así que imaginaros la cara que puse, cuando un colega, vegetariano " radical", me dijo que se iba de trekking por Nepal. ( Pensé que comiendo sus boles de arroz hervido, las iba a pasar putas) Eso sí, si sobrevive, el año que viene, se puede ir de expedición a Groenlandia. Por cierto, le dije, que si un lama le ofrecía té de yak, no lo aceptara, que no es nada, pero que nada, nada... cool… ¿ Me habrá hecho caso?.
De verdad, que cuando el ser humano decide tontunizarse, es que se las pinta sólo, basta con ver un desfile de moda, ( transparencias muy llevables, siempre que seas igual de gilipollas que Lady Gaga) o llamar periodismo rosa a los se les ha citado de toda la vida como unos alcahuetes. Y es que, el culto al cuerpo, como todos los cultos, unos más que otros, ( también el del corazón) tiene algo… o mucho… de estupidez. No se trata de comer un Cocido montañés, un día sí, y otro también… si no de comer equilibradamente. Por ejemplo, la base de mi alimentación la constituyen las frutas y verduras, los huevos y los lácteos… pasta, dulces… casi, casi… como un vegetariano… pero, porque no voy a comer pollo, pescado o Jamón de Jabugo, si puedo… que me aportan poca grasa y desde luego, algunas… muy, muy saludables. Los vegetarianos hablan de los que comemos carne, como si no comiéramos otra cosa. En el fondo, que son… si no pequeños talibanes gastronómicos, que se empecinan en pensar, que el personal se pasa el día comiendo en el McDonalds… Que me digan, si no, porque viven obsesionados con ello; y si para no sentirse culpables, han inventado esa mierda de la hamburguesa de tofu.
De verdad, que cuando el ser humano decide tontunizarse, es que se las pinta sólo, basta con ver un desfile de moda, ( transparencias muy llevables, siempre que seas igual de gilipollas que Lady Gaga) o llamar periodismo rosa a los se les ha citado de toda la vida como unos alcahuetes. Y es que, el culto al cuerpo, como todos los cultos, unos más que otros, ( también el del corazón) tiene algo… o mucho… de estupidez. No se trata de comer un Cocido montañés, un día sí, y otro también… si no de comer equilibradamente. Por ejemplo, la base de mi alimentación la constituyen las frutas y verduras, los huevos y los lácteos… pasta, dulces… casi, casi… como un vegetariano… pero, porque no voy a comer pollo, pescado o Jamón de Jabugo, si puedo… que me aportan poca grasa y desde luego, algunas… muy, muy saludables. Los vegetarianos hablan de los que comemos carne, como si no comiéramos otra cosa. En el fondo, que son… si no pequeños talibanes gastronómicos, que se empecinan en pensar, que el personal se pasa el día comiendo en el McDonalds… Que me digan, si no, porque viven obsesionados con ello; y si para no sentirse culpables, han inventado esa mierda de la hamburguesa de tofu.